為深入貫徹落實(shí)食品安全“百日行動(dòng)”及食安創(chuàng)建“回頭看”工作要求，岳麓區(qū)以高度的責(zé)任感和緊迫感，聚焦野生蘑菇中毒防控這一季節(jié)性高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)，通過(guò)“廣泛宣傳、強(qiáng)化督查”等多項(xiàng)舉措，扎實(shí)織密防護(hù)網(wǎng)，并創(chuàng)新性地結(jié)合“體驗(yàn)式拓展活動(dòng)”進(jìn)行策劃宣傳，全面提升公眾防范意識(shí)與基層防控效能。
一、高位推動(dòng)，壓實(shí)防控責(zé)任鏈條
岳麓區(qū)將野生蘑菇中毒防控工作納入食品安全重點(diǎn)工作范疇，成立專項(xiàng)工作組，明確街道（鎮(zhèn)）、社區(qū)（村）及相關(guān)部門職責(zé)，形成“區(qū)-街鎮(zhèn)-村社”三級(jí)聯(lián)動(dòng)、齊抓共管的工作格局。定期召開(kāi)調(diào)度會(huì)，分析風(fēng)險(xiǎn)形勢(shì)，部署防控任務(wù)，確保責(zé)任落實(shí)到“最后一公里”。
二、廣泛宣傳，營(yíng)造全民防范氛圍
針對(duì)野生蘑菇中毒多發(fā)生在農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部的特點(diǎn)，岳麓區(qū)開(kāi)展了立體化、全覆蓋的宣傳教育活動(dòng)：
- 傳統(tǒng)渠道深入基層：在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、村務(wù)公開(kāi)欄、餐飲單位等重點(diǎn)場(chǎng)所張貼警示海報(bào)、懸掛橫幅；利用“村村響”廣播、流動(dòng)宣傳車循環(huán)播放方言版警示音頻；組織社區(qū)工作人員、志愿者上門入戶發(fā)放《野生毒蘑菇識(shí)別與防控手冊(cè)》。
- 新媒體矩陣精準(zhǔn)推送：通過(guò)“指尖岳麓”等政務(wù)公眾號(hào)、街道社區(qū)微信群、朋友圈廣泛轉(zhuǎn)發(fā)科普文章、警示案例、識(shí)別圖譜，制作生動(dòng)易懂的短視頻，提醒市民“不采、不買、不賣、不食”不明野生蘑菇。
- 聚焦重點(diǎn)人群教育：對(duì)學(xué)校、建筑工地、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等集體食堂開(kāi)展專項(xiàng)培訓(xùn)，嚴(yán)禁采購(gòu)、加工野生蘑菇；加強(qiáng)對(duì)流動(dòng)攤販的監(jiān)管與教育。
三、強(qiáng)化督查，堵塞風(fēng)險(xiǎn)隱患漏洞
堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，加大監(jiān)督檢查力度：
- 強(qiáng)化源頭巡查：組織市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)林、街道等部門，對(duì)山區(qū)、林地、公園等野生蘑菇生長(zhǎng)區(qū)域加強(qiáng)日常巡查，及時(shí)勸阻采摘行為。
- 緊盯流通消費(fèi)環(huán)節(jié)：加大對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、集市、餐飲服務(wù)單位的巡查頻次和力度，嚴(yán)查銷售、加工野生蘑菇行為，對(duì)違規(guī)行為依法嚴(yán)肅查處。
- 健全應(yīng)急機(jī)制：完善野生蘑菇中毒事件應(yīng)急預(yù)案，明確醫(yī)療救治綠色通道，加強(qiáng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)醫(yī)務(wù)人員培訓(xùn)，確保一旦發(fā)生中毒事件能夠快速響應(yīng)、有效救治、及時(shí)報(bào)告。
四、創(chuàng)新策劃：“體驗(yàn)式拓展活動(dòng)”提升宣傳實(shí)效
為避免宣傳流于形式，岳麓區(qū)積極探索創(chuàng)新宣傳模式，策劃開(kāi)展“食品安全衛(wèi)士”體驗(yàn)式拓展活動(dòng)：
- 活動(dòng)設(shè)計(jì)：面向家庭、學(xué)生團(tuán)體等，在安全可控的環(huán)境下，設(shè)置“毒蘑菇鑒別挑戰(zhàn)”、“食品安全知識(shí)闖關(guān)”、“應(yīng)急處置模擬”等互動(dòng)環(huán)節(jié)，將枯燥的知識(shí)宣教轉(zhuǎn)化為有趣的沉浸式體驗(yàn)。
- 合作聯(lián)動(dòng)：與學(xué)校、社區(qū)、青少年活動(dòng)中心合作，將活動(dòng)作為課外實(shí)踐或社區(qū)教育的一部分，擴(kuò)大參與覆蓋面。
- 長(zhǎng)效影響：通過(guò)活動(dòng)，讓參與者在實(shí)踐中深刻認(rèn)識(shí)毒蘑菇的危害，掌握辨別要點(diǎn)和應(yīng)對(duì)方法，并鼓勵(lì)他們成為“家庭宣傳員”和“社區(qū)宣傳員”，實(shí)現(xiàn)“教育一個(gè)、影響一家、帶動(dòng)一片”的輻射效果。
五、“回頭看”促落實(shí)，構(gòu)建長(zhǎng)效防控機(jī)制
結(jié)合食安創(chuàng)建“回頭看”，岳麓區(qū)定期對(duì)防控工作開(kāi)展評(píng)估與督查“回頭看”，檢查宣傳是否到位、責(zé)任是否落實(shí)、隱患是否排查、應(yīng)急是否備勤。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題建立臺(tái)賬，限期整改，并經(jīng)驗(yàn)做法，將行之有效的措施固化為常態(tài)化、制度化的工作機(jī)制，持續(xù)鞏固防控成果。
通過(guò)“廣泛宣傳強(qiáng)化督查”與“體驗(yàn)式拓展活動(dòng)”雙輪驅(qū)動(dòng)，岳麓區(qū)正不斷筑牢野生蘑菇中毒防控的堅(jiān)固防線，將食品安全“百日行動(dòng)”和創(chuàng)建工作的要求落到實(shí)處，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全，為全區(qū)食品安全形勢(shì)的持續(xù)穩(wěn)定向好奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
